依托美食旅游盛宴 推介雅安美食文化 2024-10-06 15:23:49 综合 “三、依托雅安二、美食美食一”随着全场观众倒数的旅游声音，2019第二届“雅安味道”水晶球被启动……11日上午，盛宴由市文化体育和旅游局联合市商务局、推介雅安日报传媒集团、文化j9雅安市餐饮协会、依托雅安雅安市烹饪协会共同开展的美食美食2019年度“雅安味道”美食旅游季活动拉开帷幕。 50余家餐饮商家亮相 4大展区等你来逛 “梆……梆……”，旅游一人手握锋利快刀，盛宴一人用棒棒敲击刀背，推介在一声声敲打声中，文化一只煮熟的依托雅安整鸡，被切成了一片片大小均匀、美食美食皮肉不离的旅游鸡片，浇上红油调料，色泽诱人。j9 在特色小吃展区，荥经县文记棒棒鸡展位前，棒棒鸡的制作过程吸引了不少市民围观。 杨胖子凉菜、邵记椒盐饼子、李记凉粉……六县两区的50余家餐饮商家的特色美食、土特产品亮相展台，围观市民络绎不绝。AG超玩会入口 “老板，你的腊肉怎么卖啊？”“你的棒棒鸡可以抽真空打包吗？”展位前，市民不停咨询着商家，不少商家推出包装好的熟食、点心售卖，市民既可以现场品尝，也可以打包带走。 据活动主办方工作人员介绍，活动将从11日持续到15日，现场展位分为特色小吃展区、土特产展区、食材展区、名宴展区四大区域，主要以六县两区参评特色美食、土特产展销、宣传、推广为主。 以食为媒 做好文旅融合发展大文章 宝兴的老腊肉、汉源的黄牛肉……在名宴展区的农产品，经过精湛的厨艺和摆盘技术，变身惟妙惟肖的熊猫、鲤鱼……菜品不仅色香味俱全，还与雅安的文化密切相关。 除了菜品，小吃、土特产、食材都体现着雅安的文化。雅茶、雅药、雅竹、雅鱼都在活动现场占据一席展位，各类雅安本地特色美食应有尽有。 以食为媒，做好美食文化和旅游结合文章，正是此次活动举办的初衷。 主办方工作人员表示，希望通过美食旅游季活动的开展，向广大网民和游客宣传推介雅安美食文化，展示雅安良好生态旅游资源和风土人情，掀起“雅安味道”品牌宣传推广热潮，提高“雅字号”美食品牌的影响力和吸引力。 市民杜云青参观展区后表示，餐饮也是一种文化，可以融入“雅安元素”，通过活动对雅安本地美食有了进一步了解。 “希望通过活动让更多的人了解雅安的美食文化。”祥和茶家乐老板表示，做了多年餐饮，希望能将雅安的美食推广出去。 实习生 杨静科 雅安日报/北纬网记者 郑瑶/文 郝立艺/图店家制作美食市民购买美食店家现场展示的美食店家现场展示的美食店家现场展示的美食
